过滤咖啡用滤纸好还是不锈钢滤网好
咖啡滤网分为滤纸和不锈钢滤网两种,它们各有优缺点,适合不同的口味和使用者,下面就来介绍一下它们的特点以及使用注意事项。
1. 滤纸
滤纸是家庭和商用咖啡制作中常用的一种滤纸,它能轻松快速地制作出干净清澈的咖啡,其优点如下:
1. 提供清晰的口味
滤纸过滤咖啡时,可以防止油和咖啡渣进入咖啡杯,使咖啡的味道更加清澈。
2.更健康
滤泡咖啡采用纯棉或者竹浆制成的滤纸,不添加任何化学成分,因此相对来说比较健康。
3.操作简便
将滤纸放入滤网,加入咖啡粉,倒入热水,使用方便,适合家庭使用。
2.不锈钢过滤器
不锈钢滤网采用细不锈钢丝制成,常用于商业咖啡店、冲泡机和手工冲泡。其优点如下:
1. 增加风味特征
不锈钢过滤器可使咖啡油通过,使咖啡风味更浓郁。
2. 环保且可持续
相对于使用一次性滤纸来说,使用不锈钢滤纸减少了咖啡渣的浪费,特别适合需要经常喝咖啡的人。
3.价格实惠
不锈钢过滤器虽然价格乍一看较高,但是它可重复使用,坚固耐用,使用寿命长。
需要注意的是,不锈钢滤网的清洗保养相对麻烦,费时费力,另外如果不小心损坏了表面的不锈钢层,里面的合金元素就有可能释放出来过滤咖啡用滤纸好还是不锈钢滤网好,对健康造成不利影响。
总之,滤纸和不锈钢滤网各有优缺点,大家可以根据自己的需求和口味选择适合自己的滤网。